Выращивание овощных культур

Бактерия Ralstonia solanacearum

Бактерия Ralstonia solanacearum
 
БИОЛОГИЯ И ПРОЯВЛЕНИЯ ПОРАЖЕНИЯ
Бактерия Ralstonia solanacearum которая поражает более 200 видов растений, относящихся к 50 ботанических се­мействам. Она широко распростра­нена в странах тропического и суб­тропического климата. Поражения замечены и в странах с умеренным климатом. Например, в Польше эта бактерия впервые была обнаружена в 2014 г. в клубнях картофеля. Раз­личают 4 расы, в условиях уме­ренного климата доминирует раса 3, по­ражающая в основном картофель, помидоры, баклажаны, перец и пе­ларгонию. Передается вместе с са­женцами, водой, почвой, инвентарем и на руках работников. На некоторых растениях (в т.ч. клубнях картофеля) возможна скрытая стадия (не вызы­вающая проявлений), но являющая­ся источником инфекции.
При поражении помидора и ба­клажана листья растения быстро вянут снизу, постепенно захватывая средний и верхний ярусы. Особенно это заметно во время жары. На более поздней стадии развития заболева­ния является пожелтение и побурение листьев и отмирание целых рас­тений. На поперечном срезе ствола видно побурение сосудистых пучков и из них выделяется белая или жел­тая бактериальная слизь.

Выращивание баклажанов

Выращивание баклажанов
 
Слово «баклажан» происходит от персидского «бадинджан» и арабского «аль-базинджан», звучащих примерно одинаково, как и болгарское «патладжан». Другое звучание приобрело это слово по мере развития торговых отношений, когда из арабского языка попало в испанский. Замена некоторых звуков привычными и удобными для испанцев привела к термину аlbereena. В английском варианте баклажан называют аиЬегдте («оберджин»). А вот в американском — eggplant (от слов еgg — яйцо и plant — растение), поскольку маленький белый плод диких форм баклажана и впрямь напоминает яйцо.
Конечно, те плоды мало напо­минают сегодняшние. Они были горькими и содержали большое количество солани­на — того самого ядовитого алкалоида, который есть в позеленевшем карто­феле, дурмане, табаке, да и всех пасле­новых. Неудивительно, что такие плоды вызывали сильные отравления, галлюцинации и даже помешатель­ство. Видимо, именно поэтому в Италии баклажан называют «меланцана», т. е. «сумасшедшее яблоко».

Выращивание чеснока на зелень

Выращивание чеснока на зелень
Зеленый или весенний чеснок, который иногда еще называют чесночными ростками, является одним из первых сезонных продуктов. Он ценится за мягкий, сладкий, травянистый, но все же чесночный вкус и свежую хрустящую структуру. При мягких зимах чеснок появляется на рынках с февраля и продается в некоторых местностях до середины июня.
Впервые зеленые листья чеснока стали употреблять в пищу жители Индии, но на Руси его также знают много веков и считают первым средством от авитаминоза. А не так давно было установлено, что молодая зелень чеснока по своему биохимическому составу намного полезнее и питательнее, чем мякоть зубков. В зеленых листьях содержится до 2000 мг% аскорбиновой кислоты, 15,9% сухого вещества, 2,7% белка, 10,6% углеводов, 2,5 мг% каротина. Есть в них и витамины, а также свободные органические кислоты (2,4-2,8%), в т. ч. винная, лимонная, щавелевая, яблочная и янтарная. Кроме того, побеги чеснока богаты кальцием и йодом, а по содержанию железа уступают только зеленым яблокам. При этом калорийность молодого зеленого чеснока достаточно низкая — 40 ккал/100 г.

Ранневесеннее накрытие малины

Ранневесеннее накрытие малины
Весеннее накрытие плантации ремонтантных (осенних) сортов малины белым агроволокном обеспечит желаемый результат при соблюдении основных принципов.
Подготовительные работы
Основной фактор результативности применения агроволокна - отсутствие засоренности, поскольку накрытие создает благоприятные условия для развития сорняков. Если весна поздняя, ​​сорняки развиваются активнее, чем растения малины, а из поврежденной корневой системы в случае бесснежной зимы побеги отрастают медленно. Последнее характерно для осенней малины сорта Полка, в частности на сильно пораженных ржавчиной насаждениях старше 5-6 лет.
Этому предотвращают осенним применением почвенного гербицида Керб в дозе 2-4 кг / га после скашивания надземной части растений. Если сорняки весной все же будут активно развиваться (контроль засоренности ведут еженедельно), агроволокно следует снять, плантацию прополоть вручную и снова накрыть растения.

Прививка томатов

Прививка томатов

Прививки овощных культур в отличие от плодовых не являются очень распространенным технологическим мероприятием в агропроизводстве, ведь человечество всегда стремится к упрощению технологии, механизации, а проведение трансплантаций на подвой в овощных растений затрудняет технологию выращивания. Если в плодоводстве без прививки никуда не деться, то в овощеводстве можно и обойтись без этого.
В учебниках по овощеводству прививке уделяется всего несколько слов и отмечается, что дыня на тыкве становится менее требовательной к температуре, огурец на нем же устойчив к фузариозному увядание (идея заключалась в замене корневой системы на более сильную с большим количеством активных корешков). Некоторые авторы приводили и другие примеры: прививки томата на его дикие формы повышает устойчивость к нематоде, а баклажан на томате - увеличивает продуктивность растений. Однако значительное распространение в практике эти опыты не получили.

Стемфилиоз лука

Стемфилиоз лука
Многие исследователи утверждают, что стемфилиоз обычно является вторичной болезнью, поскольку развивается на уже ослабленной, пораженной пероноспорозом или альтернариозом ткани. В случае с луком часто приходится наблюдать поражения альтернариозом на растениях, были подожжены гербицидом, а также на растениях, страдающих от засухи.
Развития стемфилиоза способствует сухая теплая погода. Возбудителем болезни является несовершенный гриб Stemphylium allii Oud. В основном грибы этого рода является сапрофитами или факультативными паразитами. Патоген поражает лук репчатый, лук порей и некоторые другие растения, особенно опасный для семенников. Болезнь еще называют серой пятнистостью.
Ранние симптомы на листьях очень похожи на симптомы альтернариоза. Поражение начинается с мелких светло-желтых или коричневых жидких пятен, которые затем развиваются в удлиненные выпуклости. Эти выпуклости светло-коричневые внутри, постепенно становятся темнее по краям. Они могут сливаться и поражать листок полностью. На пораженной поверхности листьев, а также на стеблях семенников появляется обильный темно-бурый и черный налет. Стебли желтеют, надламываются, семена не успевает образоваться или выходят щуплыми. Пораженные сеянцы выпадают.

Выращивание редиса в теплице

Выращивание редиса в теплице

Редис привлекает профессионалов скороспелостью и простотой агротехники. Созревающие на 30-35-й день после всходов, она не имеет практически никаких проблем с вредителями и болезнями, а затраты на ее выращивание небольшие (не требует подвязки и формирования, невысокие затраты на обогрев, однократный сбор). Выращенная в несезонный период такая продукция реализуется по высокой цене. Поэтому выращивание в зимний период редиски становится все более распространенным. Рассмотрим два варианта ее выращивания: в пленочных теплицах, посеянной на полу, и на гидропонных подвижных стеллажах.
Зимний период (ноябрь-январь) имеет известные особенности, которые следует учитывать в культуре редиса:
• недостаток света вызывает необходимость досвечивания (при досвечивании более 18 часов развивается стрелкование) и теневыносливых, слабо облиственных сортов с небольшой ботвой;

 

Почвенные вредители земляники

Вредители корневой системы земляники вследствие питания корнями растений ослабляют, подавляют рост и развитие растений, и, как следствие, такие кусты плохо плодоносят, нередко наблюдается полная гибель некоторых из них. Среди почвенных вредителей, повреждающих корневую систему земляники, опасными являются жуки, ремесленники, чернотелки, медведка, совки.
На территории СНГ распространены такие виды жуков: июньский хрущ ( Ampliimallon solstitalis L.), западный майский хрущ (Melolontha melolontha L.), восточный майский хрущ (Melolontha hippocastsni Fabr.), Мраморный (Polyphylla fullo L.), серый мохнатый жук ( Anoxia pilosa Fabr.).
Жуки длиной 14-32 мм, овальные, черного или буровато-коричневого цвета. Надкрылья и передняя часть спинки покрыты мелкими белыми волосками.
Личинки имеют С-образно согнутую форму длиной 50-60 мм, мясистые. Голова блестящая, рыжая, на груди 3 пары ног.
Появляются первые жуки жуков в конце апреля - начале мая. В этот период наблюдаются устойчивые плюсовые температуры воздуха более 8 °С, что способствует прогреванию почвы и становится стимулом выхода жуков из него.

Выращивание горького перца

Выращивание горького перца
В питании человека кроме основных овощей (томатов, огурцов, моркови, свеклы, капусты) большое значение имеют перцы, в частности перец горький. Нельзя утверждать, что у него так много поклонников, как у сладкого. Однако бесспорным является незаменимость этого продукта, надлежащим образом ценят гурманы, юго-восточной кухни.
В плодах перца горького содержатся такие ценные витамины, как В, В2, РР, каротин, никотиновая и фолиевая кислоты, а также эфирные масла, аромат которых возбуждает аппетит, способствует лучшему усвоению пищи и обмена веществ. Перец горький обладает бактерицидными и мочегонными свойствами. На его основе выпускаются согревающие перечные пластыри и спиртовые настойки. Ученые утверждают, что специи, содержащие порошок красного горького перца, уничтожают раковые клетки. Такой эффект специй объясняется наличием в их составе вещества капсаицина. Ученые даже рассматривают создание новых противораковых препаратов на основе этого вещества.

Выращивание чеснока из бульбочек

Выращивание чеснока из бульбочек
Вся история нашей цивилиза­ции идет параллельно с исто­рией чеснока. Чеснок очень понравился человеку и стал первым окультуренным растением на его огороде. А окультуривание посте­пенно привело к полной потере семен­ного размножения. Красивые мелкие розовые цветки на чесноке хотя и образуются, но они стерильные и только в отдельных случаях могут дать мелкие черные семена. Да и то лишь у озимых сортов — яровые пошли еше дальше и полностью прекратили обра­зовывать стрелки и воздушные луко­вицы. Вместо цветков эволюция выбрала путь образования в соцветиях чеснока жизнеспособных воздушных луковиц (бульбочек).
С биологической точки зрения воз­душные луковицы озимого чеснока ничем не отличаются от своих подзем­ных аналогов, т. е. зубков. При этом они мельче и более разнообразны по размеру, форме и окраске даже в пре­делах одного соцветия, а зачаточные почки на их микроскопических донцах развиваются медленнее. Зато чеснок при размножении бульбочками полно­стью оздоровлен от стеблевой немато­ды, паразитического гриба фузариума и бактериоза, а также от вирусной инфекции, от которой невозможно избавиться в случае размножения зуб­ками.
 
RSS-материал