Сроки уборки кукурузы на зерно
Сроки уборки кукурузы на зерно
Одним из важных элементов технологии выращивания кукурузы на зерно является сбор. От его сроков зависят потери зерна, его травмированность и влажность. Кукурузу нужно собирать в оптимально сжатые сроки, что позволяет уменьшить потери и сохранить высокое качество продукции. Значительные потери наблюдаются и тогда, когда кукуруза подмерзает и повышается влажность воздуха. Это обусловлено дыханием влажного зерна у растении, повреждением болезнями и ухудшением качества сборки комбайнами результате полеганию растений и провисание початков.
Особое внимание надо обратить на подготовку уборочных машин, в частности на регулирование высоты среза стеблей, которое должно составлять не более 10-12 см от поверхности. Эта мера предотвращает распространение кукурузного мотылька. Увеличение высоты среза растений приводит к ухудшению дальнейшего обработки. Кукурузная жатка комбайна должна максимально поднимать поникшие и поваленные стебли кукурузы.
Особое внимание надо обратить на подготовку уборочных машин, в частности на регулирование высоты среза стеблей, которое должно составлять не более 10-12 см от поверхности. Эта мера предотвращает распространение кукурузного мотылька. Увеличение высоты среза растений приводит к ухудшению дальнейшего обработки. Кукурузная жатка комбайна должна максимально поднимать поникшие и поваленные стебли кукурузы.
Важным мероприятием в технологии выращивания следующих после кукурузы культур является обеспечение качественного измельчения и равномерности распределения ее пожнивных остатков. Если сбор урожая проходит в поздние сроки по выпадения дождя и снега или после них, то растения кукурузы измельчаются и рассеиваются некачественно, а это увеличивает потери зерна, затрудняет дальнейшее возделывание почвы.
Установлено, что на поздних сроков уборки кукурузы увеличивается полегание растений. Прежде всего это явление зависит от морфобиологических свойств гибридов: скороспелости, способности к простоя, толщины стебля и т.д. .
От скороспелости гибридов и сроков уборки зависет и провисание початков. Такое наблюдается во время созревания зерна и имеет как положительные, так и отрицательные свойства: положительные в том, что влага во время осадков меньше попадает в кочаны, а больше стекает из оберток на землю; отрицательные - если ножка початка повреждена кукурузным мотыльком, то при дожде или от ветра вилки могут опадать, что увеличивает потери при сборе. Задержка со сроками уборки приводит к увеличению этого показателя.
Важным признаком гибридов кукурузы различных групп спелости является их способность к интенсивному высыхания зерна во время созревания. Влажность зерна можно регулировать подбором гибридов, сроками сева, а также сроками уборки. Следует отметить, что более позднеспелые формы требуют дополнительных затрат на сушку, что обусловлено повышенной влажностью зерна. Следует заметить, что промедление со сроками сбора приводит к повышению влажности зерна вследствие снижения среднесуточной температуры воздуха, повышение его относительной влажности и, как следствие - отсыревание зерна.
Своевременный сбор и избежания простоя урожая на корню существенно уменьшают развитие микрофлоры на растениях и ее влияние на качество зерна и его товарный состояние. Гусеницы стеблевого мотылька и хлопковой совки повреждают зерна в початках. Как правило, поврежденные ими зерновки удаляются полностью или частично в процессе послеуборочной доработки зерна. По его качество отрицательно влияют и болезни. Вредители могут быть переносчиками их возбудителей, а ячейки повреждений - местами инфекции. Поврежденные початки в поле легко поддаются фузариозному загниванию или плесневению. Возбудители этих болезней могут приводить к снижению качества зерна. Пораженное зерно теряет товарный вид, может приобретать токсические свойства, плохо хранится.
Различия между показателями повреждения зерна вредителями в зависимости от сроков уборки незначительные, хотя и отслеживается тенденция увеличения их на поздних сроков, а разница между гибридами обусловлена, скорее, биологическими свойствами. Растения раннеспелого гибрида при простои больше поражались корневыми гнилями, в связи с чем не следует медлить с его уборкой. Среднеранний гибрид долгое время оставется зеленым и сочным, а его вилки и стебли более ураженны вредителями, чем другие гибриды. С отсрочкой срока уборки также растет поражения початков болезнями.
Наибольшое содержимое протеина в зерне отмечается тогда, когда кукурузу собирать в октябре, при слишком поздних сроков (5 ноября) содержимое его уменьшается. Содержимое крахмала существенно не меняется , хотя и отмечена общая тенденция к уменьшению показателей при поздних сроков уборки. Доля жира и клетчатки в зерне практически на одном уровне.
Потери зерна при сборе зависят от биологических особенностей гибридов, сроков уборки и влажности зерна. Отсрочка уборки кукурузы приводит к увеличению полеглости растений через корневые гнили и природные явления, а также к провисанию початков. Поздние сроки уборки не приводят к росту повреждения початков вредителями, но увеличивается количество на них болезней. При определении оптимальных сроков уборки зерна гибридов различных групп спелости следует учитывать не только уровень технологических потерь, но и влажность зерна, является определяющим в случае регулирования производственных затрат, в частности на сушки влажной зерновой массы.