Уборка кукурузы на зерно
Уборка кукурузы на зерно
Цель уборки зерновой кукурузы — убрать зерно с наименьшими потерями и повреждениями при наивысшем содержании сухой массы (СМ). Предпосылка для этого — гибриды с высокой устойчивостью к полеганию и производительные уборочные машины.
Требования к содержанию СМ в зерне при уборке зависят от направления использования зерна, а также от способа его дальнейшей переработки и хранения. Производство зерна для рынка (на корм или переработку для пищевых или технических целей), а особенно производство семенного материала, предъявляют более высокие требования к правильному выбору срока уборки в зависимости от со-держания в нем влаги, чем производство зерна кукурузы для внутрихозяйственных кормовых нужд. Последнее необязательно сушить, его можно сохранить, используя более дешевые методы хранения.
Кукурузу на зерно можно убирать, когда содержание СМ в зерне выше 60%. В этом состоянии в основании зерна, т.е. на месте прикрепления зерна к стрежню, можно видеть черный слой. К уборке кукурузы на зерно для приготовления зерностержневой смеси можно приступать, Когда достигнуто содержание СМ 50-60% в початках без оберток. Провести более раннюю уборку и повысить содержание СМ можно, выращивая раннеспелые гибриды. В большинстве регионов Европы эффективность выращивания кукурузы на зерно, в первую очередь, зависит от содержания СМ в зерне при уборке, а следовательно, и от затрат на сушку, что подтверждает сравнение раннеспелого и среднераннеспелого гибридов относительно необходимых затрат на сушку после уборки, проведенное в Германии в 1990-х гг.
Чем хуже условия для полного созревания кукурузы на зерно до уборки, тем важнее иметь раннеспелые гибриды. Влияние места выращивания и влажности зерна на эффективность производства кукурузы на зерно показывают расчеты, проведенные в Германии (табл).
Уборка зерна кукурузы повышенной влажности сильно повышает долю дробленого зерна, примесей и повреждений зародышей, что снижает его товарность. Такое зерно непригодно для использования в качестве семенного ма-териала. Расчеты показывают, что в среднем уменьшение влажности зерна при уборке на 1 % снижает долю битых зерен и примесей на 2,2%. При влажности 35% доля битых зерен составляет 10%.
Уборки урожая. В отличие от других зерновых злаков семян кукурузы при созревании не осыпается. Эта особенность позволяет собирать урожай без потерь. В районах юга уборки кукурузы на зерно производят в период полной спелости при влажности початков 16 - 18%. Такие кочаны можно хранить без дополнительного сушки. Однако во многих районах России погодные условия осени не обеспечивают высыхания початков на корню, и урожай приходится собирать с повышенной влажностью - 20-30% и более.
К уборке кукурузы на зерно можно приступать в период его восковой спелости, потому что на это время прекращается прирост урожая зерна.
Но надо иметь в виду, что в начале восковой спелости влажность початков составляет около 40%. Особенно высокую влажность при этом имеют стержни початков - 45-50% их веса. Собранные при такой влажности вилки нуждаются досушивания на токах или в специальных сушилках.
Совершенно недопустимо оставлять несобранным урожай кукурузы до поздней осени. Установлено, что зерно кукурузы с повышенной влажностью с наступлением морозов быстро теряют всхожесть, а при дождливой погоде початки повреждаются различными грибковыми болезнями и снижают кормовую ценность. Не вспаханые же на зиму площади после кукурузы являются источником распространения кукурузного мотылька, пузырчатой головни и других болезней и вредителей. На этих площадях урожай яровых культур резко снижается.
Цель уборки зерновой кукурузы — убрать зерно с наименьшими потерями и повреждениями при наивысшем содержании сухой массы (СМ). Предпосылка для этого — гибриды с высокой устойчивостью к полеганию и производительные уборочные машины.
Требования к содержанию СМ в зерне при уборке зависят от направления использования зерна, а также от способа его дальнейшей переработки и хранения. Производство зерна для рынка (на корм или переработку для пищевых или технических целей), а особенно производство семенного материала, предъявляют более высокие требования к правильному выбору срока уборки в зависимости от со-держания в нем влаги, чем производство зерна кукурузы для внутрихозяйственных кормовых нужд. Последнее необязательно сушить, его можно сохранить, используя более дешевые методы хранения.
Кукурузу на зерно можно убирать, когда содержание СМ в зерне выше 60%. В этом состоянии в основании зерна, т.е. на месте прикрепления зерна к стрежню, можно видеть черный слой. К уборке кукурузы на зерно для приготовления зерностержневой смеси можно приступать, Когда достигнуто содержание СМ 50-60% в початках без оберток. Провести более раннюю уборку и повысить содержание СМ можно, выращивая раннеспелые гибриды. В большинстве регионов Европы эффективность выращивания кукурузы на зерно, в первую очередь, зависит от содержания СМ в зерне при уборке, а следовательно, и от затрат на сушку, что подтверждает сравнение раннеспелого и среднераннеспелого гибридов относительно необходимых затрат на сушку после уборки, проведенное в Германии в 1990-х гг.
Чем хуже условия для полного созревания кукурузы на зерно до уборки, тем важнее иметь раннеспелые гибриды. Влияние места выращивания и влажности зерна на эффективность производства кукурузы на зерно показывают расчеты, проведенные в Германии (табл).
Влияние места выращивания и влажности зерна кукурузы на эффективность ее выращивания
|
Пригодность места выращивания кукурузы на зерно |
Урожайность ц/га |
Влажность зерна при уборке, % |
Затраты на сушку евро/ц |
Затраты на сушку (евро/га) при урожайности 120 ц/га |
Затраты на сушку(ц/га) при урожайности 120 ц/га и реализуемой цене 24 евро/ц |
Урожайность при 86 % СМ, ц/га |
Урожайность при 86% СМ за вычетом затрат на сушку, ц/га |
|
Очень хорошая |
120 |
25 |
1,84 |
221 |
15,0 |
104,4 |
86,9 |
|
Хорошая |
120 |
30 |
2,11 |
253 |
20,0 |
96,6 |
76,6 |
|
Средняя |
120 |
35 |
2,37 |
284 |
22,5 |
88,8 |
66,3 |
|
Плохая |
120 |
40 |
2,63 |
316 |
25,0 |
81,0 |
56,0 |
Уборка зерна кукурузы повышенной влажности сильно повышает долю дробленого зерна, примесей и повреждений зародышей, что снижает его товарность. Такое зерно непригодно для использования в качестве семенного ма-териала. Расчеты показывают, что в среднем уменьшение влажности зерна при уборке на 1 % снижает долю битых зерен и примесей на 2,2%. При влажности 35% доля битых зерен составляет 10%.
Уборки урожая. В отличие от других зерновых злаков семян кукурузы при созревании не осыпается. Эта особенность позволяет собирать урожай без потерь. В районах юга уборки кукурузы на зерно производят в период полной спелости при влажности початков 16 - 18%. Такие кочаны можно хранить без дополнительного сушки. Однако во многих районах России погодные условия осени не обеспечивают высыхания початков на корню, и урожай приходится собирать с повышенной влажностью - 20-30% и более.
К уборке кукурузы на зерно можно приступать в период его восковой спелости, потому что на это время прекращается прирост урожая зерна.
Но надо иметь в виду, что в начале восковой спелости влажность початков составляет около 40%. Особенно высокую влажность при этом имеют стержни початков - 45-50% их веса. Собранные при такой влажности вилки нуждаются досушивания на токах или в специальных сушилках.
Совершенно недопустимо оставлять несобранным урожай кукурузы до поздней осени. Установлено, что зерно кукурузы с повышенной влажностью с наступлением морозов быстро теряют всхожесть, а при дождливой погоде початки повреждаются различными грибковыми болезнями и снижают кормовую ценность. Не вспаханые же на зиму площади после кукурузы являются источником распространения кукурузного мотылька, пузырчатой головни и других болезней и вредителей. На этих площадях урожай яровых культур резко снижается.