Уборка сахарной свеклы
Уборка сахарной свеклы
Цель уборки сахарной свеклы — сбор корнеплодов и ботвы для производства сахара и корма с наименьшими затратами и потерями качества во время хранения и переработки.
В зависимости от климатических и погодных условий длительность уборочной кампании составляет от 20 до 50 дней.
Цель уборки сахарной свеклы — сбор корнеплодов и ботвы для производства сахара и корма с наименьшими затратами и потерями качества во время хранения и переработки.
В зависимости от климатических и погодных условий длительность уборочной кампании составляет от 20 до 50 дней.
У зерновых срок уборки можно легко установить по достигнутой спелости. Таких показаний у сахарной свеклы нет. Можно считать свеклу спелой, когда она в течение нескольких дней затрачивает больше запасов энергии на дыхание, чем образует новые запасные вещества ассимиляцией. Но у здоровой свеклы этот срок наступает поздней осенью.
Обычно у сахарной свеклы замедляется формирование корнеплода, но продолжается сахарообразование с накоплением сахара. При благоприятной солнечной погоде и здоровом листовом аппарате процесс продолжается вплоть до октября, а при отсутствии заморозков — до ноября. В условиях средней Европы считают следующий прирост урожайности при более поздней уборке: конец сентября — 2,0%; начало октября — 1,5 и конец октября - 0,7% .
Гибриды сахаристого направления [сахаристый (Z) и максимально сахаристый (ZZ)-тип] достигают приемлемой урожайности сахара и очищенного сбора (выход) сахара раньше, чем гибриды урожайного направления [нормальный (N)-тип).
Если ботва свеклы отмирает вследствие заморозков, засухи или поражения грибными болезнями (например, церкоспорозом или мучнистой росой), уборку следует провести до формирования новых листьев, так как это происходит за счет запасов энергии в корнеплодах. Если собирают ботву на корм, также выбирают более ранний срок. Необходимо провести уборку в такой срок, который обеспечит наименьшие потери при механизированной уборке, наименьшие повреждения почвенной структуры уборочной техникой и наименьшие потери при хранении.
Потери при оптимальных условиях механизированной уборки, как отмечено выше, составляют 5%. При неблагоприятных погодных и почвенных условиях они могут достигать 20% и более. При влажной почве загрязнение корнеплодов и ботвы выше, а отсев земляных примесей ухудшается. Поэтому на определение срока уборки, в конечном счете влияют такие факторы, как:
Обычно у сахарной свеклы замедляется формирование корнеплода, но продолжается сахарообразование с накоплением сахара. При благоприятной солнечной погоде и здоровом листовом аппарате процесс продолжается вплоть до октября, а при отсутствии заморозков — до ноября. В условиях средней Европы считают следующий прирост урожайности при более поздней уборке: конец сентября — 2,0%; начало октября — 1,5 и конец октября - 0,7% .
Гибриды сахаристого направления [сахаристый (Z) и максимально сахаристый (ZZ)-тип] достигают приемлемой урожайности сахара и очищенного сбора (выход) сахара раньше, чем гибриды урожайного направления [нормальный (N)-тип).
Если ботва свеклы отмирает вследствие заморозков, засухи или поражения грибными болезнями (например, церкоспорозом или мучнистой росой), уборку следует провести до формирования новых листьев, так как это происходит за счет запасов энергии в корнеплодах. Если собирают ботву на корм, также выбирают более ранний срок. Необходимо провести уборку в такой срок, который обеспечит наименьшие потери при механизированной уборке, наименьшие повреждения почвенной структуры уборочной техникой и наименьшие потери при хранении.
Потери при оптимальных условиях механизированной уборки, как отмечено выше, составляют 5%. При неблагоприятных погодных и почвенных условиях они могут достигать 20% и более. При влажной почве загрязнение корнеплодов и ботвы выше, а отсев земляных примесей ухудшается. Поэтому на определение срока уборки, в конечном счете влияют такие факторы, как:
- мощность уборочной техники;
- проходимость полей уборочной техникой;
- использование мощности сахарного завода.
Уборку надо закончить до наступления заморозков. Необходимо учитывать при решении о начале сроков уборки возможные потери сахара недобором при ранней уборке и потери его при хранении корнеплодов и находить компромисс.
Качество уборки сахарной свеклы
Высоким качеством работ при уборке следует достигать оптимального уровня срезки ботвы, минимума поражения поверхности корнеплодов, низкой доли почвы на корнеплодах, наименьших потерь свеклы и разрушений почвенной структуры.
Основные потери при уборке сахарной свеклы больше, чем у других сельскохозяйственных культур. Они зависят от многих факторов. Для предотвращения следует предпринимать комплекс мер, направленных на их снижение.
Потери тем выше, чем более неблагоприятны почвенные и погодные условия. Во время поздних сроков уборки возникает риск возрастания влажности почвы. При экстремально сухих почвенных условиях и плохой структуре почвы растет опасность обламывания хвостиков. В обоих случаях необходимо снизить скорость движения агрегата, уменьшив при влажных условиях глубину хода рабочих органов (6.-8 см), а при сухих — увеличив глубину до 10 см. В последнем случае особенно важна правильно установленная режущая кромка высокоточных рабочих органов. Положительные результаты дает двухфазная одновременная уборка. Важна точная установка и регулировка уборочной техники по указаниям фирм-производителей для режимов работы при разных условиях.
Высоким качеством работ при уборке следует достигать оптимального уровня срезки ботвы, минимума поражения поверхности корнеплодов, низкой доли почвы на корнеплодах, наименьших потерь свеклы и разрушений почвенной структуры.
Основные потери при уборке сахарной свеклы больше, чем у других сельскохозяйственных культур. Они зависят от многих факторов. Для предотвращения следует предпринимать комплекс мер, направленных на их снижение.
Потери тем выше, чем более неблагоприятны почвенные и погодные условия. Во время поздних сроков уборки возникает риск возрастания влажности почвы. При экстремально сухих почвенных условиях и плохой структуре почвы растет опасность обламывания хвостиков. В обоих случаях необходимо снизить скорость движения агрегата, уменьшив при влажных условиях глубину хода рабочих органов (6.-8 см), а при сухих — увеличив глубину до 10 см. В последнем случае особенно важна правильно установленная режущая кромка высокоточных рабочих органов. Положительные результаты дает двухфазная одновременная уборка. Важна точная установка и регулировка уборочной техники по указаниям фирм-производителей для режимов работы при разных условиях.
Для определения потерь при уборке можно учесть биологический урожай. При этом убирают вручную корнеплоды по тем отрезкам поля, которые были отмечены для определения всхожести семян по длине 22,5 м (на междурядьях 45 см) или 20 м (при междурядьях 50 см). Затем взвешивают их и умножают на 1000. Из средней массы всех отрезков получают биологический урожай.
Во время уборки контролируют потери и качество работы техники. Для этого отмеряют 10 м2, то есть у шестирядной уборочной техники 6 рядов по 3,70 м. На этой площадке собирают все корнеплоды или части их, оставшиеся в почве, взвешивают и результат делят на 100. Так получают потери в центнерах в пересчете на гектар. Для точного определения потерь на гектар надо у каждого агрегата, по крайней мере, 5 раз за смену провести такой контроль. Потери возникают из-за недоподбора корнеплодов (поверхностные потери), из-за недокопки корнеплодов и обламывания их хвостиков (подземные потери). Их вызывает и слишком низкая срезка ботвы.
От точки срезки ботвы зависит не только урожайность, но и качество корнеплода и в итоге очищенная урожайность сахара. Оптимальная срезка ботвы —1 см под самыми нижними зелеными черешками листьев. При этом решающее значение имеет качество режущей кромки ножа-ботвосрезателя.
Корнеплоды очень чувствительны к падению и, в зависимости от материала, уже при незначительных высотах появляются довольно большие поверхностные повреждения.
Поверхностно поврежденные корнеплоды теряют сахар при повышенном дыхании и выщелачивании промывочной водой при переработке.
Благодаря щадящей технологии уборки корнеплоды предохраняются от потерь, вызываемых повышенным дыханием во время хранения и выщелачиванием промывочной водой при переработке.
Ширина колеи, ширина колес и расстояние свеклоуборочных механизмов должны быть согласованны с шириной междурядий во время посева, чтобы не повреждалась свекла.
От массы почвы на корнеплодах зависят затраты на их транспортировку к заводу, на хранение почвы и ее обратную транспортировку. Кроме того, в результате выноса почвы разрушается ее плодородие. В Германии в 1991 г. заземленность корнеплодов составила 15%, вынос ее с одного гектара составил в среднем 7 т. При площади под сахарной свеклой в размере 570 тыс. га за этот год выносилось 4 млн. т почвы. По экономическим и экологическим причинам надо снизить процент почвы на корнеплодах следующим образом:
Во время уборки контролируют потери и качество работы техники. Для этого отмеряют 10 м2, то есть у шестирядной уборочной техники 6 рядов по 3,70 м. На этой площадке собирают все корнеплоды или части их, оставшиеся в почве, взвешивают и результат делят на 100. Так получают потери в центнерах в пересчете на гектар. Для точного определения потерь на гектар надо у каждого агрегата, по крайней мере, 5 раз за смену провести такой контроль. Потери возникают из-за недоподбора корнеплодов (поверхностные потери), из-за недокопки корнеплодов и обламывания их хвостиков (подземные потери). Их вызывает и слишком низкая срезка ботвы.
От точки срезки ботвы зависит не только урожайность, но и качество корнеплода и в итоге очищенная урожайность сахара. Оптимальная срезка ботвы —1 см под самыми нижними зелеными черешками листьев. При этом решающее значение имеет качество режущей кромки ножа-ботвосрезателя.
Корнеплоды очень чувствительны к падению и, в зависимости от материала, уже при незначительных высотах появляются довольно большие поверхностные повреждения.
Поверхностно поврежденные корнеплоды теряют сахар при повышенном дыхании и выщелачивании промывочной водой при переработке.
Благодаря щадящей технологии уборки корнеплоды предохраняются от потерь, вызываемых повышенным дыханием во время хранения и выщелачиванием промывочной водой при переработке.
Ширина колеи, ширина колес и расстояние свеклоуборочных механизмов должны быть согласованны с шириной междурядий во время посева, чтобы не повреждалась свекла.
От массы почвы на корнеплодах зависят затраты на их транспортировку к заводу, на хранение почвы и ее обратную транспортировку. Кроме того, в результате выноса почвы разрушается ее плодородие. В Германии в 1991 г. заземленность корнеплодов составила 15%, вынос ее с одного гектара составил в среднем 7 т. При площади под сахарной свеклой в размере 570 тыс. га за этот год выносилось 4 млн. т почвы. По экономическим и экологическим причинам надо снизить процент почвы на корнеплодах следующим образом:
-
выбором гибридов; известкованием;высокой полевой всхожестью
-
уборкой при оптимальных погодных и почвенных условиях;
-
правильной разбивкой поля на загоны;
-
выбором правильно подкапывающей лапы свеклоподъемника и ее правильной установкой;
-
выбором правильной скорости движения уборочной техники;
-
правильной установкой решатного отделителя примесей почвы и вильчатого копача;
-
пополнительным устройством очистных звезд, очистных барабанов и ступеней передачи;
-
регулированием барабанного свеклоочистителя на средний диаметркорнеплодов. Он работает лучше при оптимальной густоте стояния, так как масса и размер корнеплодов более выровнены, чем при пониженной или повышенной густоте стояния