Органическое выращивание столовой свеклы
Органическое выращивание столовой свеклы
В органическом овощеводстве рекомендуют выращивать столовую свеклу из рассады, а не высевать семена в почву. Причина в том, что первое время проростки свеклы растут медленно, поэтому поле быстро зарастает сначала ранними яровыми, а затем многолетними сорняками. Бороться с этим без гербицидов сложно в то же время ручные прополки возможно только на небольших площадях.
Подготовка почвы
Среди культурных растений лучшими предшественниками для столовой свеклы является тыквенные, пасленовые, капуста, можно размещать их после зерновых. В севообороте избегают предшественников из семьи маревых, на прежнее место возвращают не ранее чем через 4-5 лет. Нежелательными предшественниками считают другие корнеплодные культуры.
Осенью поле обрабатывают биодеструктором (для быстрого разложения растительных остатков), после чего проводят полупаровую обработку, чаще всего безотвальную с предыдущим шелушением. Можно с осени почву не обрабатывать, тогда весной поле культивируют культиватором КПЕ-3,8А, после этого проводят одну предпосадочную культивацию и высаживают рассаду.
Вспашку целесообразно только в случае сильного засорения поля сорняками. Под нее вносят жидкие органические удобрения, если есть возможность - вермикомпост (по безотвальной его трудно завернуть в почву). Тогда в ход пускают плуг с предплужниками на глубину 23-25 см.
Если вспашку в хозяйстве не практикуют, а поле засорено сорняками, в зависимости от типа сорняков проводят культивацию дисковыми или стрельчатыми лапами.
Весной 1-2 раза культивируют с боронованием. При этом используют зубовые бороны. Сначала делают колею глубиной 15-20 см. Подвозят кассеты, раскладывают их через 15-20 м, затем высаживают растения с расстоянием 15-20 см в ряду.
Полечения рассады
Семена столовой свеклы высевают в глубокие конусообразные кассеты. Кассеты засыпают качественной торфосмесью. Если нет автоматизированной линии для их засыпки, это можно делать вручную одновременно с посевом, высевая по одному семени в каждую ячейку. В кассетах отслеживается семена, которые не взошли или дали слабые всходы.
После очистки поля от сорняков культиватором или фрезой высаживают отборочную кассетную рассаду рассадопосадочными машинами. Во время высадки в зону рядка подают воду с растворенным биопрепаратом Метаризин против почвенных вредителей. Можно также добавить в раствор микробиологический препарат Фосфоробактерин, Филазонит тому подобное. После высадки рассады раскладывают капельную ленту для орошения.
Уход за растениями
Через две-три недели после высадки рассады следует разрыхлить междурядья. Для этого выбирают пропашные культиваторы с бритвами с захватом 150 мм с плоскорезными лапами. Выставляют рабочие органы так, чтобы с обеих сторон рядки, что бы было расстояние 8-10 см. Во второй раз проводят культивацию через две недели. Самое сложное удалить сорняки в зоне рядка. Для этого рекомендуются пропашные культиваторы, которые способны уничтожать сорняки не только в междурядьях, но и в зоне рядка. Следующие культивации делают стрельчатыми лапами мере отрастания сорняков.
Оптимальная влажность почвы должна составлять 75-80% НВ. После образования 5-6 листьев через фертигацию растения подкармливают раствором гуматов.
Грунтовые вредители
Проволочника - это личинка жуков-щелкунов. Эти личинки уничтожают всходы, обгладывают корни молодых растений какой-либо культуры, кроме бобовых. Отсюда первый шаг в борьбе с ними - введение в севооборот многолетних бобовых трав. Рано весной самки жука, которые перезимовали, откладывают под растительные остатки мелкие белые яйца, из которых через три-четыре недели возрождаются личинки развиваются в течение трех-четырех лет. Первый год они малоподвижны, на второй-третий становятся активными. Во время пересыхания почвы они могут перемещаться на глубину до одного метра, зато при высокой влажности собираются в верхнем слое на глубине 10-15 см. На четвертый-пятый год личинка окукливается, а рано весной из куколки выходит жук. Проволочника любят кислые почвы, заросшие пыреем ползучим. На разрыхленных, окультуренных почвах их значительно меньше. С биопрепаратов против этих вредителей используют Биоинсектициды Немабакт. Также эффективно действует Метаризин.
Против вредителя можно рекомендовать Биоинсектициды Боверин в форме сыпучего порошка, который на больших площадях заворачивают во время междурядных культивации. Не менее эффективно работает Метаризин.
Майский жук. Взрослые особи повреждают почки, листья деревьев и кустов. Развитие личинок длится четыре года. После каждой перезимовки на глубине они поднимаются в верхние горизонты почвы, переходят в следующий возраст и продолжают питаться корешками, при этом с каждым возрастом их вредность растет.
Против личинок майского жука эффективный уже упоминавшийся Биоинсектицид Метаризин, им поливают растения. Также вредитель не переносит высокой концентрации азота, поэтому его отпугивают бобовые и куриный помет.
Свекловичный долгоносик. Во всех зонах свекловичный долгоносик развивается в одном поколении. Вред наносят жуки и личинки. Повреждение особенно опасные в ранний период развития растений. Жуки съедают семядольные и настоящие листья, перегрызают ростки, иногда еще до выхода их из почвы. Интенсивность питания растет при сухой жаркой погоды. Первые личинки появляются во второй половине мая, быстро передвигаются в почве, питаются корешками свеклы, лебеды. К третьему возраста личинки находятся на глубине 10-15 см, взрослые проникают глубже с ростом корнеплодов.
Надземные вредители
Тли обычно появляются в момент уборки пучковой продукции. Вторичная их опасность - в переносе вирусных болезней. Против всех видов тлей можно рекомендовать биопрепарат Вертицилин. Эффективность этого грибного препарата повышается при высокой влажности воздуха. Если влажность низкая, следует провести кратковременное дождевание перед опрыскиванием. Если биопрепарат не дает эффекта, можно заселить энтомофагов: Галицкого-афидимиза и золотоочкы.
Озимая совка - также полифаг, который питается не только листьями свеклы. В середине мая начинается лет бабочек первого поколения, в июле-августе - второго поколения. В это время стоит упускать энтомофага - трихограмму. Она паразитирует на яйцах и гусеницы ранних стадий. На молодой гусеницы также паразитируют энтомофагов рогаса и банхус серповидный. Охотится на совке жужелица. С биопрепаратов применяют Битоксибацилин и Верин ОС.
БОЛЕЗНИ
Церкоспороз - одна из опасных болезней столовой свеклы. Ее вызывает гриб Cercospora fagopuri. проявляется на листьях в виде светло-серых с темной каймой круглых пятен диаметром 2-5 мм. На черешках пятна удлиненные. Сильное развитие болезни приводит к закручиванию листьев вниз и их отмирание.
Развития церкоспороза способствует температура 20-25 °С и относительная влажность воздуха более 75%, чередование сухой жаркой погоды с умеренно теплой и влажной, загущенные посевы, возвращение свеклы на прежнее место через 1-2 года. Зимой инфекция сохраняется в пораженных листьях и черешках в виде мицелия возбудителя болезни. К сожалению, против церкоспороза эффективных биопрепаратов нет. Можно попробовать только опрыскивание триходермином.
Мучнистая роса. Эту болезнь вызывает гриб Erysiphe communis. Сначала на верхней стороне листа появляются сферические пятна, покрытые белым мучнистым налетом, которые постепенно сливаются. Способствуют распространению болезни сухая жаркая погода или ее дежурство с кратковременными дождями. В этих условиях конидии быстро переносятся ветром на значительные расстояния, что способствует быстрому распространению болезни. В дождливую прохладную погоду болезнь почти не возникает, вот почему она больше распространена в южных регионах.
В конце вегетации на пораженных органах появляются черные пятнышки - клейстотеции, налет становится черным. Главная опасность ее в том, что грибница отбирает из листьев питательные вещества и воду, растения становятся мелкими, недоразвитыми. К счастью, практически все современные сорта устойчивы против этой болезни. Признанное средство против нее - препараты серы, например Тиовит Джет, разрешенный в органическом овощеводстве. Из биологических фунгицидов можно рекомендовать препараты на основе бактерии Bacillus dsubtilis, например Фитодоктор, ФитоХелп, Фитоцид-р, Флорабацилин.
Ложная мучнистая роса (пероноспороз). Гриб Peronospora, что его вызывает, в отличие от настоящей мучнистой росы, любит высокую влажность с прохладной погодой. Первые признаки болезни возникают в апреле-мае, осенью перед уборкой возможно повторное появление. Листья становятся бледными, начинает закручиваться краями вниз, с нижней стороны появляется фиолетово-серый налет. Впоследствии листья чернеют и отмирают, чаще еще в начале формирования. Против этой болезни эффективных биопрепаратов практически нет (частично эффективным может быть опрыскивание биофунгицидов на основе гриба Тrichoderma). Эта болезнь встречается редко, современные сорта свеклы устойчивы к ней.
Сбор урожая
Собирают свеклу комбайнами или вручную. Продукцию закладывают в ящики, на которых наклеивают этикетку с обозначениями названия, адреса и логотипа производителя, названия сорта, веса партии и даты отгрузки, ставят отметку и логотип организации, выдавшей органический сертификат.