Грибные болезни винограда
Грибные болезни винограда
К наибольшим потерям в виноградниках приводят грибные болезни - мильдью, оидиум и серая гниль. В насаждениях с штамбовым формированием вредят грибные болезни, которые поражают многолетние органы виноградных растений: черная пятнистость, инфекционное усыхание кустов, эска. Послеуборочный период - один из решающих в борьбе с грибными болезнями. Осенью следует проводить дезинфекцию пораженных органов виноградных кустов - вовремя проведены фунгицидные обработки гарантированно одолеют зимующие стадии грибных болезней. Хорошее знание биологии возбудителя поможет построить эффективную защиту виноградника.
Милдью
Милдью поражает все зеленые органы виноградных кустов - листья, побеги, усики, соцветия и ягоды. На молодых листьях болезнь вызывает характерные зеленоватые или желтоватые пятна. Во влажную погоду на нижней стороне листьев образует белый налет конидиального спороношения. Пораженные ткани засыхают. При благоприятных условиях болезнь развивается по типу эпифитотии, и кусты теряют все листья. Милдью поражает также соцветия и ягоды. Пораженные ягоды буреют, становятся сморщенными и отмирают.
Возбудитель милдью - облигатный монофаг, который паразитирует только на виноградной лозе. Источником первичной инфекции болезни служат ооспоры, которые зимуют в опавших пораженных болезнью листьях и ягодах. Ооспоры формируются в конце лета и осенью в пораженных тканях, имеют многослойную оболочку, которая защищает споры гриба от неблагоприятных условий зимовки.
Весной в условиях высокой влажности при температуре выше +10 °С ооспоры прорастают, образуя первичные зооспорангии. С помощью ветра или дождя зооспорангии попадают на листья, оболочка их разрывается и выделяет подвижные зооспоры. В каплях воды достигают устьиц, через которые проникают в ткани. Ростки зооспор между клетками пораженных тканей разрастаются в грибницу, вызывая тем типичные симптомы болезни.
Оидиум
Оидиум поражает листья, побеги и ягоды винограда. Болезнь активно развивается в годы с повышенной температурой и после относительно теплых зим. Пораженные органы кустов покрываются сероватым налетом гриба. Пораженные листья прекращают рост, становятся ломкими, засыхают и осыпаются. На кожуре ягод болезнь вызывает сероватые пятна, ткани кожуры перестают расти и под давлением тканей мякоти разрываются, обнажая зерна. Поврежденные ягоды теряют сок и загнивают.
Гриб зимует в виде мицелия на пораженных побегах в трещинах коры и в почках (редко - инфекция зимует в виде плодовых тел - клейстотеций). Весной гифы гриба начинают расти, и на молодых листьях и зеленых побегах появляются первые сероватые пятна. На пораженных тканях гриб развивается экзогенно. На поверхности пораженных тканей мицелий гриба прикрепляется особыми присосками - апресориями. В середину тканей проникают гаустории, которыми гриб поглощает питательные вещества.
Серый налет является тонкими гифами гриба, с многочисленными прямостоячими конидиеносцами. На концах конидиеносцов развиваются цепочки одноклеточных бесцветных спор. Конидиеносцы легко отрываются и разносятся ветром и вызывают новое заражение зеленых органов кустов.
Серая гниль
Серая гниль развивается на всех наземных органах виноградных кустов, наибольший вред наносит, поражая соцветия и ягоды. При теплой и влажной погоды во время цветения винограда серая гниль развивается на рыльцах и тычинках цветков. Поражение ягод усиливается с повышением сахаристости сока. Пораженные ягоды покрываются серым налетом, приобретают бурую окраску и отмирают.
Возбудитель болезни зимует в виде склероций, которые формируются на опавших растительных остатках. Осенью на опавших пораженных ягодах и отмерших побегах появляются черные шаровидные или продолговатые выпуклости диаметром 24 мм - и плотные сплетения мицелия гриба. Поверхностный слой темно-коричневый или черный, а внутренний - белый. Весной при температуре +12 °С и выше и при скорости высокой влажности склероции прорастают, образуя разветвленные конидиеносцы с конидиями или характерные плодовые тела в виде чаш диаметром 0,2-0,5 мм. На дне плодовых тел образуются цилиндрические сумки с овальными спорами. Эти споры разносятся ветром и прорастают, попадая на восприимчивые органы. Ростовые трубки спор проникают в ткани, там развивается грибница. Через несколько дней на пораженных тканях образуются конидиальное спороношение гриба.
Черная пятнистость
Черная пятнистость (экскориоз) поражает все зеленые органы (побеги, листья, усики, соцветия) и одревесневшие части виноградных кустов - однолетние побеги, плодовые звенья, рукава и штамбы.
Возбудитель болезни зимует в виде мицелия в тканях коры и древесины. На пораженных участках коры осенью и весной образуются многочисленные пикниды. Ранней весной при температуре выше +8 ͦС пикниды разрывают ткани эпидермиса и выходят наружу. При высокой влажности они разрываются и прирастают. С проросших пикнид получается светло-желтая тягучая масса, содержащая многочисленные пикноспоры.
Споры гриба легко переносятся каплями дождя и ветром. Попадая на зеленые части кустов, на кору рукавов и штамбов, споры вызывают новое поражения кустов.
Инфекционные высыхания
Инфекционное засыхание виноградных кустов (черное отмирание рукавов и эутипиоз) сильно распространено на виноградниках и характеризуется высокой вредоносностью. Возбудитель болезни зимует в стадии мицелия в древесине штамбов, рукавов и плодовых звеньев. На коре высыхающих ветвей гриб формирует темноокрашенные пикниды, расположенные группами и часто объединены в строму. Пикниды прорастают весной при плюсовых температурах и высокой влажности. Пикноспоры поражают виноградные кусты через ранки, наносимых при обрезке кустов и при работе техники.
Эска винограда
Эска распространена во всех зонах выращивания винограда. Возбудители болезни относятся к грибам, разрушающих древесину. В ткани лозы попадании места механических повреждений. Пораженные ткани приобретают бурую окраску и постепенно становятся трухлявыми. Кора побегов растрескивается. В белых сортов пораженные кусты отличаются желтой окраской листьев, в темных - красным. Ткань между жилками постепенно засыхает, листья опадают. Впоследствии начинают засыхать кисти и побеги. Пораженные кусты отстают в росте, побеги имеют укороченные междоузлия. При сильном поражении эской кусты погибают.
На пораженных штамбах старых кущей иногда образуются плодовые тела грибов в виде твердых плоских круглых бляшек. Грибы распространяются с помощью склероций, что формируются в пораженных тканях. Во время разрушения тканей древесины склероционные образования распадаются на отдельные клетки, через трещины в штамбах они выходят наружу и переносятся на здоровые кусты.